F&B Manager / Kock – Hotell & Restaurang

Plats: [Upplands Väsby / Ten hotel]
Anställningsform: Heltid

Vi söker en erfaren och engagerad F&B Manager som vill ta helhetsansvaret för vår mat- och dryckesverksamhet. Du är en ledare som brinner för kvalitet, service och utveckling – både i kök, matsal och bar. Rollen är både operativ och administrativ, med fokus på ledarskap, försäljning och drift.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

• Leda, motivera och ha personalansvar för hela F&B-teamet

• Ansvara för schema planering för frukost- och kvällsskift

• Planera rekrytering, introduktion och personalutveckling

• Delta aktivt i den dagliga driften – både i kök och matsal

• Arbeta strategiskt och praktiskt för att öka barförsäljningen och utveckla dryckesutbudet

• Ansvara för inköp, beställningar, leverantörskontakter och lagerhantering

• Delta i och upprätta veckovisa rapporter och sammanställningar

• Utveckla menyer och koncept i samarbete med köksteamet

• Följa upp kostnader, budget och resultat

• Säkerställa att kvalitets-, hygien- och säkerhetsrutiner efterlevs

Vi söker dig som

• Har dokumenterad erfarenhet som F&B Manager, restaurangchef eller köksmästare

• Har erfarenhet av personalansvar och schemaplanering

• Är flexibel och kan arbeta som kock vid behov

• Har god förståelse för försäljning, gästupplevelse och service

• Är van vid rapportering, uppföljning och budgetarbete

• Har goda kunskaper i svenska och engelska

Vi erbjuder

• En ansvarsfull och varierande roll med stort utrymme att påverka

• Möjlighet att utveckla både personal, menyer och försäljning

• Ett engagerat team och en trivsam arbetsmiljö

• Konkurrenskraftiga villkor

BWH Hotels Scandinavia – local gems everywhere in Scandinavia

We are Scandinavia’s largest collective group of family- and privately-owned hotels. We are a large and quite diverse family, with many different personalities and offerings, but at our core we all share the same belief. The belief in genuine hospitality.

Through knowledge and commitment, we ensure an experience of high quality. We are professional, with a colourful and personal tone. We believe in teamwork, why we find it important that we work together to challenge the hotel industry. You will be a part of a unique hotel chain, where we offer more personalized experiences for all our guests in Scandinavia.

BWH Hotels is a leading, global hotel chain consisting of three hotel groups, Best Western Hotels & Resorts, WorldHotels and Sure Hotel Group. There are approximately 4,300 hotels worldwide and in Scandinavia there are over 170 hotels spread across more than 100 destinations.